グリンピースとナスのマーボー風丼♪

キッチンひろば @cook_40050000
丼にしてもりもりと!グリンピースで彩りよく、ナスもたっぷり&疲労回復の豚肉で夏にオススメです!
このレシピの生い立ち
グリンピースを豆ご飯以外のメニューでと、麻婆豆腐をヒントに作ってみました。
家族は美味しい!ともりもり食べてくれました。
グリンピースとナスのマーボー風丼♪
丼にしてもりもりと!グリンピースで彩りよく、ナスもたっぷり&疲労回復の豚肉で夏にオススメです!
このレシピの生い立ち
グリンピースを豆ご飯以外のメニューでと、麻婆豆腐をヒントに作ってみました。
家族は美味しい!ともりもり食べてくれました。
作り方
- 1
ナスと玉ねぎを1cm弱角のサイコロに切る。
小さいボール等に調味料を混ぜておく。 - 2
サラダ油をひいたフライパンで豚挽肉を炒め、火が通ったらナスと玉ねぎを入れしっかり炒める。
- 3
ナスがしんなりして玉ねぎも柔らかくなったら、調味料を加え、全体が絡まったら完成!
コツ・ポイント
ナスと玉ねぎはあまりいじらず焼き付ける感じがいいです。
ナスの皮はそのままでいいと思いますが、苦手な方はむいてください。
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