かぼちゃは8mm厚さに切り、耐熱皿にのせてラップをかけ、レンジで5分加熱する。

菜の花は熱湯で1分ゆでて取り出し、粗熱がとれたら5cm長さに切る。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を並べ入れて中火で2〜3分焼く。

2と塩こんぶを加えて全体を炒めたら、酒を加えてさっと絡め、火を止める。

お皿に盛る。