-下準備-
・玉ねぎはフードプロセッサーでみじん切りにしておきます。
・にんにくは粗みじんにしておきます。

じゃがいもは皮をむき、均一の大きさに切った後、茹でるかレンジにかけて柔らかくします。

茹で上がったじゃがいもが熱いうちにマッシャーでつぶし、バターと人肌に温めた牛乳を少しずつ加えて混ぜます。

フライパンに油を熱し、にんにくを炒めて香りが出たら玉ねぎを加えて炒めます。

玉ねぎに火が通ってきたらひき肉を加えて炒めます。ひき肉の色が変わってきたらしめじも加えて炒めます。

塩とケチャップを加えて混ぜ、味を調えます。

耐熱容器に薄くバターをぬり、その中にマッシュポテト、ひき肉の順に重ねてのせます。

パルメザンチーズをたっぷりとふって、オーブントースターで焼き色が付くまで焼いたら完成です。

ドライパセリを飾って召し上がれ。