ズッキーニとタコの和風マリネサラダ♪

mayuの薬味レシピ
mayuの薬味レシピ @cook_40259537

簡単♪ズッキーニとタコで。
ゆずコショウがピリッと効いた大人風味のマリネサラダ♡
お酒のお供にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
ゆずコショウが好きなんです。

ズッキーニとタコの和風マリネサラダ♪

簡単♪ズッキーニとタコで。
ゆずコショウがピリッと効いた大人風味のマリネサラダ♡
お酒のお供にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
ゆずコショウが好きなんです。

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. えのき 1/2袋
  3. プチトマト 6〜7個
  4. 茹でたこ 100g
  5. オリーブオイル(炒め用) 大さじ1
  6. ☆マリネ液☆
  7. オリーブオイル 大さじ2
  8. 大さじ2
  9. 砂糖 小さじ1
  10. しょうゆ 小さじ1
  11. ゆずコショウ 小さじ2

作り方

  1. 1

    ズッキーニは5㎜くらいの半月切り、えのきはザク切り、トマトは半分、茹でタコは薄切りにする。

  2. 2

    マリネ液をつくる。
    材料を全て混ぜ合わせておく。

  3. 3

    これら具材を、オリーブオイルでさっと炒める。

  4. 4

    マリネ液に炒めた物を混ぜ合わせる。
    あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし冷たくする。

コツ・ポイント

さっと具材を炒めたほうが、マリネ液によく染み込んで美味しいです。
えのきの代わりに、しめじでも美味しいです。
彩りにパプリカを加えても。

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mayuの薬味レシピ
mayuの薬味レシピ @cook_40259537
に公開
薬味・香味野菜が好きすぎて、薬味レシピを日々探求中。誰でも作れる簡単・時短料理ばかりです。スパイス料理,世界の料理なども日本人の口に合うよう調整しています。                                   薬味料理研究家・栄養士として、日々は出張料理家として活動しております。溜まったレシピ、中でもお客様に人気のお料理、中々アップ出来ずにおりますが順次更新してまいります。  どうぞ宜しくお願いいたします。
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