子どもがいても辛うまキムチ鍋が食べたい！
chapatty @cook_40127761
桃屋キムチの素使用。辛うまこくうまなキムチ鍋です！
このレシピの生い立ち
キムチ鍋が食べたい…でも子どもには辛すぎて食べられない…という葛藤から思いつきました。
子どもは味噌鍋、大人は味噌キムチ鍋という感じです。
子どもがいても辛うまキムチ鍋が食べたい！
桃屋キムチの素使用。辛うまこくうまなキムチ鍋です！
このレシピの生い立ち
キムチ鍋が食べたい…でも子どもには辛すぎて食べられない…という葛藤から思いつきました。
子どもは味噌鍋、大人は味噌キムチ鍋という感じです。
作り方
- 1
野菜を好きな切り方で切っておきます。
- 2
ごま油を熱し、♢の玉ねぎと豚肉100g分だけ炒めます。
- 3
◯を入れて、中火で沸騰するまで煮込み、アクを取ります。
- 4
玉ねぎ以外の野菜を全て入れて、弱火で白菜が柔らかくなるまで煮込みます。
- 5
★ここで、子どもの分を取り分けます。味が薄めなので、年齢に合わせて味噌で調味します。
- 6
●を入れ、さらに煮込みます。お好みの柔らかさまでことこと煮込みましょう。
- 7
最後に残りの豚肉に片栗粉を振るってから(分量外、なくても可)入れて、火が通ったら、いりごまをふって出来上がりです！
コツ・ポイント
後入れのお肉は、片栗粉を振るって柔らかくなります。
結構辛め設定なので、キムチの素の量を調整してください。
ごぼうを入れると風味がよくなります。
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