にんじんをできるだけ細切りにします。（さしみのつま位がベストですが、無理なら少し太めでも大丈夫）

えのき茸の石づきを取り、半分の長さに切ります。

にんじん・えのき茸を電子レンジで2分加熱します。

調味料を全てまぜ、にんじん・えのき茸と和えます。