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簡単！手羽元とゆで卵のさっぱり煮
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簡単！手羽元とゆで卵のさっぱり煮-レシピのメイン写真

簡単！手羽元とゆで卵のさっぱり煮

kagety
kagety @cook_40169495

2015.7.15話題入り♡お酢を入れてさっぱりと食べやすい煮物にしました☆圧力鍋を使うとあっとゆう間にできますよ♪
このレシピの生い立ち
手羽元が特売だったので買って煮物に☆
夏に食べやすいさっぱりとした味付けにしたかったのでお酢を入れてみました！砂糖の代わりにはちみつを入れると甘さ控えめで美味しかったです♪

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手羽元が特売だったので買って煮物に☆
夏に食べやすいさっぱりとした味付けにしたかったのでお酢を入れてみました！砂糖の代わりにはちみつを入れると甘さ控えめで美味しかったです♪

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簡単！手羽元とゆで卵のさっぱり煮

kagety
kagety @cook_40169495

2015.7.15話題入り♡お酢を入れてさっぱりと食べやすい煮物にしました☆圧力鍋を使うとあっとゆう間にできますよ♪
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手羽元が特売だったので買って煮物に☆
夏に食べやすいさっぱりとした味付けにしたかったのでお酢を入れてみました！砂糖の代わりにはちみつを入れると甘さ控えめで美味しかったです♪

2015.7.15話題入り♡お酢を入れてさっぱりと食べやすい煮物にしました☆圧力鍋を使うとあっとゆう間にできますよ♪
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夏に食べやすいさっぱりとした味付けにしたかったのでお酢を入れてみました！砂糖の代わりにはちみつを入れると甘さ控えめで美味しかったです♪

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材料

  • 手羽元 １０本
  • 卵 ４個
  • ★水 300cc
  • ★酢 大さじ３
  • ★はちみつ 大さじ３
  • ★醤油 大さじ３
  • ★生姜 ２、３枚
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作り方

  1. 1

    卵はあらかじめ水から小鍋で茹で、殻を剥いておく。手羽元はキッチンペーパーで水気をとっておく。

    • 簡単！手羽元とゆで卵のさっぱり煮作り方1写真
  2. 2

    大きめの鍋に★の調味料をすべて入れ、沸騰させる。

    • 簡単！手羽元とゆで卵のさっぱり煮作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら手羽元と茹で卵を入れ、時々煮汁を絡めたり、アクを取りながら中火～強火で20分煮込む。

    • 簡単！手羽元とゆで卵のさっぱり煮作り方3写真
  4. 4

    煮汁が少なくなるまで煮込んだあとお皿に盛る。卵は縦半分に切って盛り付ける。できあがり♪

    • 簡単！手羽元とゆで卵のさっぱり煮作り方4写真

コツ・ポイント

圧力鍋を使用するときは専用のふたを閉め、圧力をかけた状態で弱～中火で１５分加熱する。火を止めてふたが開いたらできあがり♪時短で柔らかく仕上がるので圧力鍋おすすめです♪

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kagety
kagety @cook_40169495
2014/08/20 06:53に公開
大阪在住。2017.1.12 女の子出産♡結婚6年目の時短ワーキングママです☆仕事で帰るのが遅いので時間をかけて作るのはできるだけお休みの日。時短で美味なお料理を日々模索中です。★つくれぽありがとうございます★皆さんからいただく「美味しい」の声がお料理を作る活力になっています！ まだまだ未熟な私ですがこれからも簡単で美味しいレシピを目指して頑張りますのでよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

ゆで卵 さっぱり煮 はちみつ 卵 しょうが 手羽元

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