作り方
- 1
きゅうり3本分を叩いて一口大に切ってポリ袋に入れる。
- 2
塩適量を入れ揉み込んで10分程おく。塩はだいたい小1/2くらい。
- 3
水気を絞り、焼肉のタレ大1.5、鰹節大1.5、ごま油大1、醤油大1/2、にんにくすりおろし小1/2、コチュジャン小1/2
- 4
入れたらよーく混ぜて、最後にいりごまを入れて完成。
コツ・ポイント
すべて入れて揉み込むだけで簡単。出来上がったら冷蔵庫に30分程入れるとよく馴染みます。
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