コープアガーで杏仁豆腐
timithy @cook_40079527
コープアガーを使っての杏仁豆腐
このレシピの生い立ち
コープアガーのレシピにあった通りに作ると、柔らかすぎたので、固めに、また、飾りもなく、シロップもなく、シンプルにしました。アーモンドエッセンスはもう少し増やした方がよかった。
コープアガーで杏仁豆腐
コープアガーを使っての杏仁豆腐
このレシピの生い立ち
コープアガーのレシピにあった通りに作ると、柔らかすぎたので、固めに、また、飾りもなく、シロップもなく、シンプルにしました。アーモンドエッセンスはもう少し増やした方がよかった。
作り方
- 1
４０度に温めた牛乳にアーモンドエッセンスを入れて混ぜる。
- 2
コ−プアガーと砂糖をよくまぜる。
- 3
水を入れたボールに2をだまにならないように少しずつかき混ぜながら溶かす。
- 4
火にかけて、沸騰後２分煮溶かす。
- 5
4に１を入れて混ぜ、容器４個に分けて入れる。
- 6
５を冷蔵庫に入れて冷やす。
コツ・ポイント
３番がコツ。
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