フライパンでカボチャのそぼろ煮
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238
普通のかぼちゃ煮に飽きたら。。。
フライパンで簡単にカボチャのそぼろ煮(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
普通のかぼちゃ煮に飽きたので、冷蔵庫にあった鳥挽き肉と煮てみたら意外と美味しく出来ました。
フライパンでカボチャのそぼろ煮
普通のかぼちゃ煮に飽きたら。。。
フライパンで簡単にカボチャのそぼろ煮(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
普通のかぼちゃ煮に飽きたので、冷蔵庫にあった鳥挽き肉と煮てみたら意外と美味しく出来ました。
作り方
- 1
かぼちゃを好みの大きさにカットし、面取りをしておく。
煮崩れを防ぐため。 - 2
熱したフライパンにサラダ油をひいて、すりおろした生姜を入れて香りを付ける。
香りが付いたら、鳥挽き肉を入れて炒める。 - 3
鳥挽き肉を炒めたら、水を入れて沸騰させる。
灰汁が出たらすくう。 - 4
沸騰したら、かぼちゃ・顆粒だし・砂糖・正油を入れて煮込む。
煮込んだら、最後に水溶き片栗粉を回し入れてとろみを付ける。 -
コツ・ポイント
かぼちゃは面取りをした方が煮崩れを防げると思います。
そぼろあんを後からかけるのが面倒なので一緒に煮込むと楽です。
とろみを付けると、そぼろがすくいやすくて食べやすいです。
似たレシピ
-
-
南瓜のそぼろ煮～フライパンで♪ 南瓜のそぼろ煮～フライパンで♪
南瓜のそぼろ煮を、フライパンで簡単に作っちゃいましょう～＾＾お上品なそぼろあんかけとは違いますが、味付けがしっかりで、おふくろの味ですよ♪ホクホクの南瓜でおためし下さい。
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19882614
