そばやうどんに！和風！つけ麺タレ♪
☆ゆう姉さん☆ @cook_40266486
和風なつけ麺のタレ♪
鴨南蛮のような風味☆
甘辛くて、食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
鴨南蛮が大好きで、似たような味で麺を食べたくて作りました(^ ^)
そばやうどんに！和風！つけ麺タレ♪
和風なつけ麺のタレ♪
鴨南蛮のような風味☆
甘辛くて、食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
鴨南蛮が大好きで、似たような味で麺を食べたくて作りました(^ ^)
作り方
- 1
※今回は牛バラ薄切りを使いましたが、牛、豚、鳥、どの肉を使っても美味しいです！
豚の場合は、ニンニクと同量生姜を！ - 2
牛バラは小さめに、ネギは千切りに、椎茸は1cmぐらいの角切りに、ニンニクはみじん切りにしておく。
- 3
熱した鍋にごま油を敷き、ニンニクを香りが出るまで炒める。
- 4
☆を入れ、炒める。
- 5
★を入れ、ひと煮立ちさせる。
- 6
ネギを入れ、器に盛ったら白ごまを掛ける。
コツ・ポイント
お好みで、七味の代わりにラー油、パクチーを入れても美味しいです！
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