つぶ貝のめかぶ和え
HiiRRoo @cook_40266587
旬のつぶ貝!! 切って混ぜるだけの簡単な1品！
このレシピの生い立ち
だし付きめかぶを食べていた際、ふと…つぶ貝と合いそう！と思ってさっそく作ってみました
つぶ貝のめかぶ和え
旬のつぶ貝!! 切って混ぜるだけの簡単な1品！
このレシピの生い立ち
だし付きめかぶを食べていた際、ふと…つぶ貝と合いそう！と思ってさっそく作ってみました
作り方
- 1
めかぶは、だし味付きを使用しています
-
- 2
大葉とみょうがは、千切りにします
- 3
つぶ貝は薄切りに切り、水でサッと洗います
- 4
めかぶと、②と③を軽く混ぜ合わせればできあがりです
- 5
合わせた後すぐ食べてもおいしいですが、冷蔵庫で1時間程冷やせば、めかぶに既についてるだしの味がつき、さらにおいしいです☆
コツ・ポイント
☆つぶ貝の切り方ですが、うちでは薄切りによくしますが、あらみじん切りでもおいしいです
☆めかぶは、酢漬けタイプも売っていますが、だし漬けのものを使用しています
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