かぼちゃのきんつば風
ほすぴたるcook @cook_40106774
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http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/
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作り方
- 1
かぼちゃは適当な大きさに切って茹で、水分をとばし、つぶす。
- 2
①に砂糖、生クリームを加えて火にかけ、水分がとんだらシナモン、片栗粉を加えよく混ぜる。
- 3
ラップに②を薄くのばし、くし団子を入れて包み、四角く成形する。
- 4
粗熱が取れたら、冷蔵庫で1時間程冷やしておく。
- 5
小麦粉と水は合わせておく。
- 6
サラダ油をひいたフライパンで、一面ずつ④に⑤をつけて焼く。
- 7
器に盛りつける。
コツ・ポイント
1人分
エネルギー…183kcal
たんぱく質…2.2g
カリウム…158mg
リン…34mg
食塩相当量…0.1g
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