超簡単！！抹茶とあずきの3色ゼリー
抹茶嫌いの旦那さんがこれをきっかけに抹茶が好きになりました。
簡単コツいらずなのに料理上手に見えます！
このレシピの生い立ち
母が教えてくれたレシピです。誰でも簡単に作れて、褒められます。
おもてなしにも普段のデザートにも！！簡単ヘルシーで幅広い年齢層に好まれます。
超簡単！！抹茶とあずきの3色ゼリー
抹茶嫌いの旦那さんがこれをきっかけに抹茶が好きになりました。
簡単コツいらずなのに料理上手に見えます！
このレシピの生い立ち
母が教えてくれたレシピです。誰でも簡単に作れて、褒められます。
おもてなしにも普段のデザートにも！！簡単ヘルシーで幅広い年齢層に好まれます。
作り方
- 1
①ゼラチンは水大さじ4杯にふり入れ、ふやかしておく。
(適当で大丈夫！母はふやかさず、直で入れているそうです) -
- 2
②抹茶と砂糖をボールに入れて、混ぜておく。(抹茶と砂糖をあらかじめ混ぜておくことで、抹茶が牛乳に溶けやすくなる)
-
- 3
③鍋に牛乳を入れて温め、(沸騰させない。周りに泡が出てきたらOK)ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。
-
- 4
④③にゆであずきと②を加えて混ぜる。
(火を止める) -
- 5
⑤最後に塩を少量(ひとつまみ位)加えて味を引き締める。
- 6
⑥型に注ぎ、冷やし固める。(入れた時はこんな感じですが、勝手に三層に分かれます)
-
- 7
抹茶は業務用スーパーやA-プライスで売っている安いもので大丈夫です。写真のは400gで1300円でした。
-
- 8
あずきの缶詰は母は井村屋さんのが1番美味しいと言っています。
大小サイズがあるので小を！余ったら冷凍もできます。 -
- 9
三層に分かれたらこんな感じです♪
-
コツ・ポイント
☆重さの違いで勝手にあずき、抹茶、牛乳の3色になります。
☆抹茶は溶けにくいので、必ず砂糖と混ぜて使った方が楽です。
☆丸い型の写真は2倍量で作りました。
☆抹茶は、他のお菓子やお茶に入れても美味しいので、買っても損はしないと思います♪
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