耐熱カップに水大さじ2杯とゼラチン5グラムを入れ、ラップをして電子レンジで20秒温めてゼラチンを溶かす。

鍋に水1.5カップ、砂糖大さじ2とゆで小豆の缶を汁ごと入れ温め、砂糖が溶けたら火を止め、1のゼラチンを入れて混ぜる。

2をカップにつぎ分け、冷蔵庫で冷やす。

抹茶ソースを作る。
抹茶と砂糖を容器に入れ、熱湯大さじ3を入れて、よく混ぜた後、冷蔵庫で冷やす。

ゼリーが固まったら、抹茶ソースをかけて出来上がり。