イカのバター醤油炒め(具沢山)
sktmama @cook_40050866
イカのバター醤油味最強！バランスも考えてバター醤油味に合いそうな野菜たちも入れちゃえ入れちゃえ。
このレシピの生い立ち
イカのバター醤油炒めが食べたいと思い立ち、貰い物のマッシュルーム、自家製ミニトマトとアスパラを使いたくて気がついたら具沢山になってました。
イカのバター醤油炒め(具沢山)
イカのバター醤油味最強！バランスも考えてバター醤油味に合いそうな野菜たちも入れちゃえ入れちゃえ。
このレシピの生い立ち
イカのバター醤油炒めが食べたいと思い立ち、貰い物のマッシュルーム、自家製ミニトマトとアスパラを使いたくて気がついたら具沢山になってました。
作り方
- 1
イカは輪切り、マッシュルームは四つ切り、ミニトマトは半分、アスパラは下茹でして、食べやすい大きさに、切ります。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れて弱火にかけます。
- 3
にんにくの香りが立ってきたら、マッシュルームとミニトマトを入れて、ミニトマトが少し柔らかくなるまで炒めます。
- 4
イカを③に入れて火が通るまで(イカが白くなるまで)炒めます。
- 5
最後にアスパラを加えて、バターと醤油と塩コショウで味を整えます。
コツ・ポイント
イカにはしっかり火を通す
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