誰でも簡単に♪鶏ささみと大葉の佃煮

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ご飯にもお酒にもピッタリ！ありそうでなかった変わり種の佃煮です。
このレシピの生い立ち
ささみと大葉の組み合わせが大好きでして、なんとなく作ってみました。

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材料

  1. ささみ 3本
  2. 大葉 10枚
  3. ☆水 50cc
  4. ☆醤油 大さじ2
  5. ☆みりん 大さじ2
  6. ☆お酒 大さじ1
  7. ☆めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  8. ☆砂糖 大さじ1
  9. ごま 適量

作り方

  1. 1

    ささみを茹でて（レンチンでも良し）冷ましてから割く。大葉は細かく千切りに。

  2. 2

    フライパン（鍋でも良し）にささみと大葉、☆の調味料を入れて中火で煮立たせる。

  3. 3

    焦げないように混ぜ、水分がなくなれば完成。ゴマをまぶしてどうぞ。

コツ・ポイント

ささみは細かい方が味が染みて良さそうです。焦がさないように。
水は無くてもいいかもしれません。調整してくださいませ。

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レシピ作者

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●2016〜2024アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している30代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja
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