蟹のトマトクリームパスタ

自由が丘ママ☆なおみ
自由が丘ママ☆なおみ @cook_40064435

蟹缶を使って簡単に旨味アップ!濃厚なクリームとさっぱりトマトのバランスも抜群のパスタに♪
このレシピの生い立ち
冷凍ボイル蟹をいただいたので。

蟹のトマトクリームパスタ

蟹缶を使って簡単に旨味アップ!濃厚なクリームとさっぱりトマトのバランスも抜群のパスタに♪
このレシピの生い立ち
冷凍ボイル蟹をいただいたので。

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材料

2〜3人分
  1. 蟹缶 1缶
  2. トマトパック(あらごしタイプ) 1/2パック
  3. *野菜だし(茅乃舎) 1袋(中身を入れる)
  4. トマト(小) 1/2個
  5. ボイル蟹(あれば 適量
  6. リングイネ 200g
  7. フライドガーリック 小1
  8. オリーブオイル 大1
  9. 生クリーム 100ml
  10. 粉チーズ 大2
  11. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    パスタをたっぷりのお湯とお塩で表示時間通りに茹で始める。

  2. 2

    フライパンにオイルとフライドガーリックを入れて火をつける。そこへ*を入れて煮る。

  3. 3

    少し煮詰まったら弱火にして、ボイル蟹、生クリーム、パスタの茹で汁1/4カップを入れて火を入れる。

  4. 4

    グツグツし出したら粉チーズを入れて軽く混ぜる。茹であがったパスタを入れてソースを煮絡める。

  5. 5

    味が足りなければ塩・こしょうで味を調整してください。

コツ・ポイント

ボイル蟹はなければ蟹缶だけでも。もちろん生の蟹でも。野菜だしがなければコンソメ1個で代用してください。

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