キャベツと手羽元のスペイン風スープ
kamiyan130 @cook_40234114
手羽元からダシがたっぷり出て美味しいです。にんにくたっぷりのスープなので、これさえあれば冬でも風邪知らず！！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものでスープを作ってみました。
キャベツと手羽元のスペイン風スープ
手羽元からダシがたっぷり出て美味しいです。にんにくたっぷりのスープなので、これさえあれば冬でも風邪知らず！！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものでスープを作ってみました。
作り方
- 1
にんにく・玉ねぎはみじん切り。キャベツはざく切り。
- 2
鍋にオリーブオイルを引き、玉ねぎと手羽元を入れ、中火で炒める。焦げ目が付いてきたら、にんにくを加える。
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- 3
水とキャベツ、チキンブイヨンを加え、アクを取りながら、弱火で20分程煮込む。
-
- 4
しょうゆを入れ、味をみて塩・こしょうで味を整える。最後にパセリを加えて完成！！
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コツ・ポイント
しょうゆを少しいれると、味に深みが出ます。
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