圧力鍋で手羽元デトックススープ
手羽元使ってボーンブロススープ。キャベツとたっぷりのニンニクで腸にも良いし、ダイエットスープとして飲んでます♫
このレシピの生い立ち
リーキーガット改善の為のボーンブロススープを手軽に美味しく飲めたら良いなと思ってました。手羽元でボーンブロス出来るじゃんって思い、このスープを作りました。腸改善に良いキャベツ、燃焼系のニンニクをたっぶり使いました。
圧力鍋で手羽元デトックススープ
手羽元使ってボーンブロススープ。キャベツとたっぷりのニンニクで腸にも良いし、ダイエットスープとして飲んでます♫
このレシピの生い立ち
リーキーガット改善の為のボーンブロススープを手軽に美味しく飲めたら良いなと思ってました。手羽元でボーンブロス出来るじゃんって思い、このスープを作りました。腸改善に良いキャベツ、燃焼系のニンニクをたっぶり使いました。
作り方
- 1
丸ごとニンニク皮をむいて、ざく切りにします。私は芯とりません。
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- 2
鍋に油、ニンニク、回し切り玉ねぎを入れてしんなりするまで中火で炒める。
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- 3
玉ねぎがしんなりしたら、手羽元を全て入れて軽く炒め、半分の水を入れて煮る。
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- 4
グラグラしたら、ブイヨン、塩、ざく切りのキャベツ1/2を入れて煮て、キャベツがしんなりしたら、また残りの水を足す。
-
- 5
グラグラしたら残りのキャベツを入れて、しんなりしたら、圧力鍋の蓋をする。
-
- 6
強火でピンが上がったら弱火１０分。ピンが下がるまで自然放置。
-
- 7
蓋を開けたらこんなにクタクタになってます。塩コショウで味を整えて、出来上がりです。
-
- 8
アッツアッツなので、やけどしないで美味しく召し上がれ♫
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コツ・ポイント
私は6ℓ圧力鍋なのでこの分量がぎゅうぎゅうですが、大きな鍋だったら一度に材料を入れて圧力で良いと思います。小さい鍋なら分量を半分に。ブロッコリー、ズッキーニ、トマトなどの季節は入れても。また、ターメリックを大さじ１加えると更にデトックス！！
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