外カリ中トロたこ焼き

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tmana15 @cook_40107836

外はカリッ中はトロ〜リたこ焼き
このレシピの生い立ち
自分なりにレシピや作り方を改良して理想のたこ焼きを作ってみました

外カリ中トロたこ焼き

くれいどーる's cooksnap of when they made 外カリ中トロたこ焼き.
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材料

ブルーノ1回分24個分（2回分48個分）
  1. ●たこ焼き出汁● 1回分（2回分）
  2. 小麦粉 100g（200g）
  3. 顆粒だし 1/2袋（1袋）
  4. 卵 Lサイズ1個かMサイズ1.5個（Lサイズ2個かMサイズ3個）
  5. 醤油、みりん 各大さじ1(各大さじ2)
  6. 水 450cc（900cc）
  7. ●具材●
  8. 天かす
  9. キャベツ
  10. タコ、チーズ、コーン、キムチ、納豆、ウインナーなど

作り方

  1. 1

    具材は小さめに切っておく

  2. 2

    キャベツは細かめのみじん切りに

  3. 3

    たこ焼きの出汁を全てボウルに入れてよく混ぜ合わせておく

  4. 4

    よく熱したたこ焼き器に油を1/4程度注ぐ

  5. 5

    たこ焼き出汁をたっぷり注ぐ

  6. 6

    好きな具材→キャベツ→天かすの順に具材を入れて焼く

  7. 7

    あとは普通に焼くだけでカリカリトロトロのたこ焼きの出来上がり

コツ・ポイント

コツはたっぷりの油で焼くだけ
これだけで外はカリッ中トロトロに仕上がります
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