玉ねぎをみじん切りにし、バターを入れ、レンジ2分で温めします。

その間に、パン粉に牛乳を入れ混ぜ合わせます。

玉ねぎの粗熱が取れたら具材を一気に混ぜ合わせます。

少し白くなるまで混ぜ合わせます。
塩コショウ・ガーリック・ナツメグはこのタイミングで。柔らかすぎたらパン粉で調整します。

形を整えながら両手でパチパチして空気を抜きます。
今回は使いやすい様に12個作りました。

フライパンに乗せた時に真ん中を凹ませまふ。中火の弱めで片面約2分焼きます。

後は弱火でじっくり。竹串を指して肉汁が出なかったらOK!これ以上焼いたら焦げる場合はレンジでオカズあたためもOKです。

完成（≧∇≦）粗熱取れたらラップやジップロックに入れて冷凍！

キノコを炒めて市販のデミグラスソースに冷凍ハンバーグをポンっ！
煮込みバーグの出来上がり（≧∇≦）