ナスとピーマンのオイスターソース炒め
たけどぅ @cook_40252148
味付け濃い目なので、ご飯が進みます。豆板醤の辛さがおいしいです。
このレシピの生い立ち
母のオイスターソース炒めを自分好みにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナス、ピーマン、にんじんをそれぞれ一口大の大きさに切る。
ナスは水にさらしておく。 - 2
フライパンにゴマ油を入れ、豚肉を中火で炒める。
- 3
豚肉に火が通ってきたら、ナス、ピーマン、にんじん、しょうがを入れて炒める。
- 4
全体に火が通って、しんなりとしてきたら、調味料を入れて炒める。
- 5
味がしみてきたら、盛りつけて完成。
コツ・ポイント
野菜を少し大きめに切ると、野菜の甘さも出てきておいしいですよ。
丼にして、上から生卵を入れて食べるとまろやかになって、こちらもオススメです。
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味濃い目なのでご飯が進みます！ホントに美味しい組み合わせで簡単なレシピです＾＾ぜひ作ってみてください❤
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