ズッキーニとベーコンのケッパー炒め
イチフユ @cook_40069542
ズッキーニがケッパーとベーコンでさらに美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
ズッキーニはにんにくをいれて作る事が多いのですが、お弁当にも入れたいので、にんにくを使わず、ケッパーとベーコンで風味をUPさせました。
ズッキーニとベーコンのケッパー炒め
ズッキーニがケッパーとベーコンでさらに美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
ズッキーニはにんにくをいれて作る事が多いのですが、お弁当にも入れたいので、にんにくを使わず、ケッパーとベーコンで風味をUPさせました。
作り方
- 1
塩ケッパーは数を揃え、みじん切りにしておく。
-
- 2
ズッキーニは洗って、ヘタの部分を除く。
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- 3
ズッキーニの切り方、1。
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- 4
3を短冊切りにする。
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- 5
オリーブオイルとベーコンをフライパンに入れ、軽く炒める。
-
- 6
5にズッキーニも投入し、炒める。
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- 7
5に、白胡椒をふり入れる。
-
- 8
ズッキーニの白い部分のみ、炒めているところから実がはがれてきたら、いい感じに炒め上がってきている証拠です。
-
- 9
7に塩ケッパーのみじん切りを入れ、炒め仕上げる。
- 10
完成～。
-
コツ・ポイント
オリーブオイルは質の良いものであるほど、美味しく仕上がります。
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