山芋とささみの梅風味春巻き
茅乃舎 @cook_40093762
茅乃舎の人気商品「梅七味」と「生七味」を使った、さっぱり美味しいお料理をご紹介します！
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
アプリでひらく作り方
- 1
山芋は6㎝くらいの細切りにする。ささ身は6㎝くらいの棒状に切って、塩とお酒で下味をつける。
- 2
春巻きの皮を半分に切り、手前に大葉を裏向けに置き、ささ身・山芋・梅肉をのせ、端からくるくると巻き、水を少しつけてとめる。
- 3
②を160～170℃の油でキツネ色に揚げ、梅七味や生七味をつけていただく。
コツ・ポイント
・春巻きはキュッとしっかり巻きましょう。
・大葉は巻くとき裏を上にすると色が鮮やかな面が外側になり透けたときキレイです。
・包まないので時間がたってもサクサクです♪
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