えー料理？わらびの味噌漬け
otokeke @cook_40088322
アク抜きもなし！洗ったわらびを味噌に漬けるだけ！！
このレシピの生い立ち
田舎育ちの父の思い出の一品です。こんなに簡単なんて！先人の知恵ですね〜。
えー料理？わらびの味噌漬け
アク抜きもなし！洗ったわらびを味噌に漬けるだけ！！
このレシピの生い立ち
田舎育ちの父の思い出の一品です。こんなに簡単なんて！先人の知恵ですね〜。
作り方
- 1
洗ったわらびを味噌に並べます
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- 2
使った味噌は再利用出来ませんので、ケチりつつも、わらび全体にしっかり味噌をつけましょう。
- 3
1日、2日で表面に水が出てきたら食べられます。綺麗に洗ってお好きな長さに切って下さい。
- 4
これが1日経ったくらいの表面の水の感じです。
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コツ・ポイント
お好きな味噌で良いですが、私はだし入りの合わせ味噌で作ったものが一番好きです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19891245
