毎日の食パン〜春よ恋で甘味ある仕上がりに
hanapan☆ @cook_40269896
毎日食べる食パンだからこそ、美味しくて簡単で飽きのこない味を。小麦はもちもち甘味ある「春よ恋」を使用しました。
このレシピの生い立ち
無塩バターを切らしてしまい、慌てて手元にあった帝国ホテル特撰発酵バターを使ってみたら、これがしっかり美味しさにプラスされていて♡無塩じゃなければ駄目だと思っていたパン作りのイメージを変えてくれました。
毎日の食パン〜春よ恋で甘味ある仕上がりに
毎日食べる食パンだからこそ、美味しくて簡単で飽きのこない味を。小麦はもちもち甘味ある「春よ恋」を使用しました。
このレシピの生い立ち
無塩バターを切らしてしまい、慌てて手元にあった帝国ホテル特撰発酵バターを使ってみたら、これがしっかり美味しさにプラスされていて♡無塩じゃなければ駄目だと思っていたパン作りのイメージを変えてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
初心者でも簡単にもちもち旨味ある食パンに仕上がる配合です。
ホームベーカリーで気軽に美味しく楽しく！ - 2
材料はひとつひとつしっかり計量してくださいね。
- 3
仕上がりは発酵バターの良い香りが立ちこめます。材料本来の美味しさがひきたつ簡単レシピなので、定番の食パンレシピとして！
- 4
牛乳、バターは何の銘柄でも問題ないですが、このレシピはバターは発酵有塩での配合比となりますので、塩は微調整して下さい。
コツ・ポイント
ポイント・国産強力粉「春よ恋」の甘味を活かせるように考えたきび砂糖との組み合わせ。パンにコクがでます。
コツ・上白糖に比べて、仕上りの焼き色が強くでるので、ホームベーカリーの焼き色は薄くを選んでください。
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