チョコチップシフォンケーキ13cm×2台
♪♪うさ子ちゃん♪♪ @cook_40096275
プレゼントに手軽でボリュームあります。味は好みに合わせて変えられるのでとても便利なレシピですよ♫2台一緒に出来上がります
このレシピの生い立ち
誕生日のプレゼントに好きなケーキの味をさりげなく聞いて中身の味をチョコチップに決めてプレゼントしました。
チョコチップシフォンケーキ13cm×2台
プレゼントに手軽でボリュームあります。味は好みに合わせて変えられるのでとても便利なレシピですよ♫2台一緒に出来上がります
このレシピの生い立ち
誕生日のプレゼントに好きなケーキの味をさりげなく聞いて中身の味をチョコチップに決めてプレゼントしました。
作り方
- 1
卵は卵黄と卵白を分けておく。全ての材料を計る
-
- 2
オーブンの余熱を１８０度36分にセットする
- 3
卵白を大きめなボウルで泡立てはじめ少し泡だったところで砂糖の半量を加えしっかりと泡立て逆さまにしても落ちないくらいにする
-
- 4
卵黄のボウルの卵黄を同じハンドミキサーで洗わずに続けて混ぜはじめ砂糖、サラダ油、水をその都度合わせていく。
-
- 5
薄力粉、ココアパウダー、チョコチップを加えて手早く合わせる。
-
- 6
３回くらいに分けてメレンゲと合わせていく。
-
- 7
しっかり合わさったらケーキ型に分けて入れて空気を抜くために数回少し上からトントン落とす。
- 8
分量外のチョコチップを飾りに上にトッピングして焼く。
-
コツ・ポイント
余熱をスタートさせて作業開始。
メレンゲをしっかりとたてる。
チョコの場合はとくにしぼみやすいので手早く作業すること
2015年3月和菓子免許取得、薬膳料理アドバイザー、食育インストラクター、パンシェルジュ検定2級取得。2019年１月スイーツコンシェルジュ取得。2021年2月パンマイスター取得。お菓子作りが大好きです。日々美味しく体にいいレシピ研究を楽しんでます♩ レシピ見直しは定期的にしています。最新のものをご参考下さい。
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