ノンオイル！チョコチップココアシフォン♡
さと625 @cook_40419801
オイル不要！材料これだけでしっとりふわふわなココアシフォンが作れます♡チョコチップ入れました（╹◡╹）プレゼントにぴったりです♡
#バレンタイン2025
ノンオイル！チョコチップココアシフォン♡
オイル不要！材料これだけでしっとりふわふわなココアシフォンが作れます♡チョコチップ入れました（╹◡╹）プレゼントにぴったりです♡
#バレンタイン2025
作り方
- 1
材料は全て計り、卵は卵黄と卵白に分け、それぞれボウルに入れておきます。
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- 2
薄力粉とココアは合わせてふるっておきます。オーブンは160度に予熱しておきます。
- 3
卵黄のボウルに砂糖30gを2.3回に分けて入れ、泡立て器で混ぜます。水、ふるっておいた粉、ココアを入れしっかり混ぜます。
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- 4
卵白のボウルでメレンゲを作ります。ＨＭ高速でしっかりツノが立つまで泡立てます。途中、砂糖30gを2.3回に分けて入れます
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- 5
卵黄のボウルに❹のメレンゲを1/3くらい入れ、泡立て器で混ぜます。この時はグルグルと混ぜて大丈夫です。
-
- 6
泡立て器からゴムベラにかえて残りのメレンゲを加え、泡を潰さないように混ぜます。チョコチップ半量も加えます。
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- 7
底の方からすくうように、生地を切るように混ぜます。生地がきれいに混ざり合ったら、型に流し入れます。
- 8
チョコチップを上に散らして、箸でぐるりと混ぜ生地に少し沈めます。
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- 9
予熱しておいたオーブン160度で30分焼きます。焼き上がったら、ひっくり返して高さのある物に乗せて冷まします。
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- 10
しっかり冷めたら型から丁寧に外し、出来上がりです♡
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コツ・ポイント
20cmの型の場合は分量を倍にしてください。その場合は焼き時間を40分くらい焼いてみてくださいね♪しっかりと卵白を泡立てる事で、オイルなしでもふわふわなシフォンケーキができます（╹◡╹）
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