お月見に！ぷるっぷる豆腐白玉だんご♩
よこゆうちゃん♩ @cook_40150666
白玉粉にお豆腐を入れてるからとってもヘルシー！そしてぷるっぷるでやわらか〜い♩子どもでも簡単に作れます(^^)
このレシピの生い立ち
白玉だんごを授業で習って来た子供達。もっとやわらかいだんごにするにはとお豆腐を使ったら時間が経ってもやわらかいおだんごに！それから我が家では豆腐白玉が流行りです(^^)
お月見に！ぷるっぷる豆腐白玉だんご♩
白玉粉にお豆腐を入れてるからとってもヘルシー！そしてぷるっぷるでやわらか〜い♩子どもでも簡単に作れます(^^)
このレシピの生い立ち
白玉だんごを授業で習って来た子供達。もっとやわらかいだんごにするにはとお豆腐を使ったら時間が経ってもやわらかいおだんごに！それから我が家では豆腐白玉が流行りです(^^)
作り方
- 1
白玉粉に豆腐を入れて手で混ぜます。だんだん手についていた生地がボールの中でまとまります。
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- 2
まとまったら一口大に丸めてまんなかをくぼませる。
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- 3
鍋に湯を沸かしてまるめたおだんごを入れる。だんごが浮いたら茹で上がった証拠！
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- 4
茹で上がったら冷水を張ったボールに入れて冷ます。
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- 5
最後にざるに上げて水洗いして水を切る。
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- 6
お皿に盛り付けてお好みできなこやあんこを乗っけて召し上がれ〜(^^)お豆腐を使ってるから時間が経ってもやわらか〜い！
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コツ・ポイント
豆腐が多いとおだんごの生地がまとまらずベタベタになってしまうので、お豆腐は多く入れすぎないように注意してくださいね。
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