簡単！濃厚♪焼き芋で作るさつまいもプリン
ひと口食べれば、ニンマリ♪笑顔になる味です。
簡単なのに、お店の味にも負けません。
このレシピの生い立ち
プリンの素に焼き芋を入れたら、おいしいんじゃないかと思って作ってみました。
簡単！濃厚♪焼き芋で作るさつまいもプリン
ひと口食べれば、ニンマリ♪笑顔になる味です。
簡単なのに、お店の味にも負けません。
このレシピの生い立ち
プリンの素に焼き芋を入れたら、おいしいんじゃないかと思って作ってみました。
作り方
- 1
コラカフェ（カスタードプリンの素）に90℃以上の熱湯を注ぎ、１分間かき混ぜる。
-
- 2
焼き芋は皮をむいて裏ごししたら、1へ加え、混ぜる。
-
- 3
生クリームを少しずつ加え、なめらかになるまで混ぜる。
-
- 4
お好みでラム酒を加えたら、冷蔵庫で２時間以上冷やす。
-
- 5
固まったら、お好みで別添のカラメルソースをかけ、ホイップクリームを絞る。
-
- 6
★ニッタバイオラボのコラカフェを使用しています。
他メーカーのプリンミックスは次のようにすると、うまくいくと思います。
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- 7
《ハウスプリンミクス》
湯100cc、焼き芋約200g、生クリーム200ccにして下さい。
あとの作り方は同じです。 - 8
《ハウスプリンエル（1）》※加熱タイプ
焼き芋約300g、生クリーム400ccで箱の作り方に従って下さい。 - 9
《ハウスプリンエル（2）》
鍋で加熱したものを裏ごししたさつまいもに少しずつ加えて、生地を作って下さい。 - 10
《日清なめらかカスタードプリン（1）》
焼き芋約200g、生クリーム300cc、卵黄1個分で箱の作り方に従って下さい。 - 11
《日清なめらかカスタードプリン（2）》
鍋で加熱したものを裏ごししたさつまいもに少しずつ加えて、生地を作って下さい。 - 12
★焼き芋はイオン系のスーパーで売っているものを買うと便利！
★蒸し芋でも可。
★かぼちゃプリンにも応用できますよ♪
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コツ・ポイント
★なめらか食感が命！！なので、つぶすのではなく、必ず裏ごしして作ってみて下さいね。
あとは、混ぜるだけ！簡単です。
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