朝食、お弁当に美味しい!玉子焼き

ネオナチュラル
ネオナチュラル @cook_40094325

冷めても柔らかい!シンプルな玉子焼き、我が家の味です。朝食やお弁当に。
このレシピの生い立ち
子供のころからの味でお弁当に入っていた玉子焼きです。

朝食、お弁当に美味しい!玉子焼き

冷めても柔らかい!シンプルな玉子焼き、我が家の味です。朝食やお弁当に。
このレシピの生い立ち
子供のころからの味でお弁当に入っていた玉子焼きです。

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材料

3人分
  1. 3個
  2. 40cc
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 小さじ1/4
  5. 粉末 だし ひとつまみ

作り方

  1. 1

    卵をよく解きほぐす。

  2. 2

    砂糖、塩、だしを入れ混ぜる。水を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、中火で温める。一回めを入れ、箸で混ぜながら焼き、巻いていく。

  4. 4

    卵液を2~3回にわけて入れる。巻いた玉子は奥にして、卵液をフライパンに流し入れ、巻いていく。

  5. 5

    最後の回は見た目が綺麗になるように仕上げる。
    箸かターナーで両面しっかり押さえると中の空洞が無くなります。

コツ・ポイント

卵をよく溶いた後に水を入れる。水を入れてる時にも箸でぐるぐるしながら入れる(^^)

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ネオナチュラル
ネオナチュラル @cook_40094325
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☆2016年3月キッチン開設☆~☆信州上田より☆食育インストラクター・調理師簡単・時短をモットーに、なるべく手軽な食材で手作りしながら『作る・食べる』を楽しんでいます。!(^^)!以前は頭の中に入っていたレシピが最近あやふやに~(*´-`)覚書としても活用させて頂いています。)つくれぽを下さる皆様に感謝です!レシピの誤字脱字、写真も大きさ揃わず、本当にすみません(≧∇≦)
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