玉ねぎをみじん切りにして炒めます。弱〜中火で数分でOKです。

豆腐はキッチンペーパーを敷いた皿に乗せレンジでチンして水分を飛ばしておきます。500Wで約2分ほど。

ボウルに材料全て入れて混ぜます。もしゆるければパン粉や小麦粉を入れて調節して下さい。

成形したら油をひいたフライパンで焼きます。両面を弱火で5分程ずつ焼いたら、火を強くして色をつけていきます。

皿に盛りつければ完成。お好みで目玉焼きなどを添えても美味しいですね^ ^