キュウリをジップロックなどのビニール袋に入れて、スリゴキなどで叩いて一口大に破壊する。包丁で切るより調味料が染みる為。

大根は皮をむいて千切りに。塩を全体に少量まぶして3分ほど置いた後、水で塩をよく洗い落とし、よく水を切る！

生姜はスプーンのヘリで皮をそぎ落とし、千切りに。

ツナ缶をオイルごと入れる。マヨネーズを適量入れ、全体をかき混ぜて、馴染んできたら出来上がり。