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フライパン☆サバの甘辛煮
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フライパン☆サバの甘辛煮-レシピのメイン写真

フライパン☆サバの甘辛煮

michiko’s♪
michiko’s♪ @cook_40099846

フライパンに調味料を入れて煮るだけの超簡単レシピ
このレシピの生い立ち
火から離れて焦がしたり、ひっくり返す時に皮がむけてしまうので、水分を多くしてひっくり返さなくてもすむ時間と分量をみつけました。

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フライパン☆サバの甘辛煮

michiko’s♪
michiko’s♪ @cook_40099846

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火から離れて焦がしたり、ひっくり返す時に皮がむけてしまうので、水分を多くしてひっくり返さなくてもすむ時間と分量をみつけました。

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材料

2〜4人分
  • サバ4切れ 1匹
  • 水 200cc
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ3
  • 生姜 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに☆を順に入れて、サバを入れて中火で10分火にかける。

    • フライパン☆サバの甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    水分を多めにしているので火は通っているので8分で出来上がり!

    • フライパン☆サバの甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    皮が白っぽいので美味しそうに見えるために、ひっくり返して色付をします。2分位を目安に!

コツ・ポイント

水分を多くしてひっくり返さないので肉づれしません。皮が白っぽければ火を止めてからひっくり返しぜは色がつきます。焦げる心配もありません。
なるべく小さめのフライパンを使ってください。

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michiko’s♪
michiko’s♪ @cook_40099846
2016/05/16 09:18に公開
食べることが大好きなので、お菓子からおかずまで何でも手作りします。安い材料で手軽に作れ、人様から美味しいと言われる料理を紹介します。ニジマスは自分で釣ったもの
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このレシピのキーワード

煮物 サバ 酒 しょうが

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