こどもの日に兜の春巻き
クックCGM0U6☆ @cook_40132932
貝柱、たけのこが入った少し贅沢な肉まんの具を、兜型におった春巻きの皮で包みました。子どもの日に作る1年に1回の春巻きです
このレシピの生い立ち
子どもの日に子どもたちが喜びそうなメニューを考えました。
こどもの日に兜の春巻き
貝柱、たけのこが入った少し贅沢な肉まんの具を、兜型におった春巻きの皮で包みました。子どもの日に作る1年に1回の春巻きです
このレシピの生い立ち
子どもの日に子どもたちが喜びそうなメニューを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆具を作る
もどした椎茸､ﾀｹﾉｺ､ﾀﾏﾈｷﾞを7,8㎜角に切る - 2
フライパンにごま油を熱し、①を入れ砂糖、酒、醤油、オイスターソースを入れ味を付け、冷ます
- 3
ボールに挽き肉、ホタテ、塩、ショウガを入れて錬る
②と片栗粉を加え、最後にホタテ貝柱の汁を入れ軽く混ぜる - 4
春巻きの皮で兜を折る
（折り紙で解説） -
- 5
頭が入るところに具を大さじ1.5位入れる
-
- 6
剥がれないように、水溶き小麦粉をのり付けしながら閉じる
-
- 7
はがれそうな所は、水溶き小麦粉（分量外）でのり付けする
-
- 8
170℃の油でキツネ色になるまで揚げる
-
- 9
2017.5.6
みんなのお弁当に掲載されました。
感謝! -
コツ・ポイント
具を詰めすぎないのがポイントです。
具は余るので、スタンダード春巻きや鯉のぼり型春巻きに活用してます。
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