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ピリ辛†アスパラしめじ油揚げ炒め つまみ
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ピリ辛†アスパラしめじ油揚げ炒め つまみ-レシピのメイン写真

ピリ辛†アスパラしめじ油揚げ炒め つまみ

ハッピーな料理番
ハッピーな料理番 @cook_40099715

簡単・シンプル・ヘルシー・素朴な味わい懐かしい味・美味しくて止まらな~い!おつまみに、副菜として!嬉しい1品です。
このレシピの生い立ち
懐かしいふるさとの味をイメージして、ある食材で作って見ました◎シンプルな調味料だけですが、本当に美味しかったです~。

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懐かしいふるさとの味をイメージして、ある食材で作って見ました◎シンプルな調味料だけですが、本当に美味しかったです~。

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ピリ辛†アスパラしめじ油揚げ炒め つまみ

ハッピーな料理番
ハッピーな料理番 @cook_40099715

簡単・シンプル・ヘルシー・素朴な味わい懐かしい味・美味しくて止まらな~い!おつまみに、副菜として!嬉しい1品です。
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懐かしいふるさとの味をイメージして、ある食材で作って見ました◎シンプルな調味料だけですが、本当に美味しかったです~。

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材料

  • 2~3人分
  • しめじ 1袋
  • アスパラ 大 3本
  • 油揚げ 2~3枚
  • 塩 少々
  • サラダ油(炒め用) 小さじ 1
  • ごま油(炒め用) 小さじ 1
  • ◎酒 小さじ 1
  • ◎醤油 大さじ 2
  • ◎塩 1つまみ
  • 七味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    ①しめじは石ずきを落とし洗う②揚げは熱湯でサッと油抜きする③アスパラは塩少々でサッと茹で3~4cm位に切る。

    • ピリ辛†アスパラしめじ油揚げ炒め つまみ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油、ごま油を入れしめじを約1分位炒める。油揚げ、アスパラの順に入れ更に1分ほど炒める。

    • ピリ辛†アスパラしめじ油揚げ炒め つまみ作り方2写真
  3. 3

    ◎を順番に入れ更に2分ほど炒めて出来上がり!

    • ピリ辛†アスパラしめじ油揚げ炒め つまみ作り方3写真
  4. 4

    【3】を1度ボールに移し七味唐辛子をお好みで混ぜ合わせてから器に盛り付ける*盛り付けた後にお好みで更に七味を振りかける。

    • ピリ辛†アスパラしめじ油揚げ炒め つまみ作り方4写真

コツ・ポイント

◎辛いのが苦手な方は七味唐辛子の量を控えて下さい。

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ハッピーな料理番
ハッピーな料理番 @cook_40099715
2016/05/05 05:19に公開
我が家は5人家族です。徒歩5分くらいの所にある大きなスーパーに、毎日日課の如く通っています。多い時は1日3回!メインのお買い物の他に、気になる食材、目新しい食材、お得な食材、手元にある食材からオリジナルレシピ、また我が家のメニューを投稿し楽しんでいます。節約レシピ!でも、ハッピーで笑顔になりたい!そんな思いで作っています♪家族のために楽しみながら料理が作れる事、こんな嬉しいことはないですねー。
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ アスパラ 酒 油揚げ

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