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ニンジン蒸ケーキココア風味
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ニンジン蒸ケーキココア風味-レシピのメイン写真

ニンジン蒸ケーキココア風味

クックうり
クックうり @cook_40068470

自分史上一番つるっつるにできた蒸しケーキ。
予想以上にずっしりしっとり重量級。
このレシピの生い立ち
ポッキーの日だけどポッキー買いに行くのは面倒だなあ、でもチョコ味のお菓子食べたいなあと思って。ポッキー欲は減ったけどプリッツが食べたくなりました。

自分史上一番つるっつるにできた蒸しケーキ。
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ポッキーの日だけどポッキー買いに行くのは面倒だなあ、でもチョコ味のお菓子食べたいなあと思って。ポッキー欲は減ったけどプリッツが食べたくなりました。

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ニンジン蒸ケーキココア風味

クックうり
クックうり @cook_40068470

自分史上一番つるっつるにできた蒸しケーキ。
予想以上にずっしりしっとり重量級。
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ポッキーの日だけどポッキー買いに行くのは面倒だなあ、でもチョコ味のお菓子食べたいなあと思って。ポッキー欲は減ったけどプリッツが食べたくなりました。

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材料

  • ニンジン 1本
  • 小麦粉 150g
  • 卵 1個
  • 豆乳(or牛乳) 大さじ1程度
  • ココアパウダー 100g
  • 砂糖 70g
  • オリーブオイル 5gくらい
  • マーガリン 5g
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作り方

  1. 1

    ニンジンを適当に切ってミキサーにかける。

  2. 2

    1のニンジンと小麦粉等マーガリン以外の材料を全て混ぜる。

  3. 3

    ヘルシーコトコト(または炊飯器)にマーガリンを塗る。

  4. 4

    マーガリンをぬった器に材料を注いでスイッチオン。ヘルシーコトコトでは2時間じっくりコースでやりました。

    • ニンジン蒸ケーキココア風味作り方4写真

コツ・ポイント

オリーブオイルや油はやっぱり必要。そういえば少々塩も入れたようなないような?お好みです。甘党ではない私はもう少し砂糖減らしても良かったかも。50gくらい?もしくは砂糖入ってない純ココアパウダー使うとか。

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クックうり
クックうり @cook_40068470
2017/11/11 06:47に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 豆乳 ココア にんじん 牛乳 卵 小麦粉

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