寒くなり暖かい物が欲しい。
そんな時に美味しいうどんが食べたいですね。
このレシピの生い立ち
昆布つゆをいつも使っていました。
ヤマサの醤油はプロの料理人がよく使っていると聞き醤油無しで作っています。
砂糖は好みにします。
オイスターソースは周富徳さんがよく使っていたのを覚えてて使ったら美味しかったんです。