牛肉は一口大に切り、糸こんにゃくは下ゆでし、食べやすい長さに切っておく。

たまねぎは1cm幅、にんじんは5mm幅の短冊切りにし、こまつなはさっと下ゆでして２～3cmの長さに切る。

にんにく、しょうがはみじん切りにしておく。

フライパンに油をひいて熱し、弱火でにんにく、しょうがを炒める。中火にし、牛肉を加えて火を通す。

にんじん、たまねぎの順に加えて、しんなりしたら糸こんにゃくと、こまつなも加えて炒める。

Aの調味料を入れて、水分がなくなるまで炒める。塩、こしょうで、味をととのえる。