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✩和風肉団子✩
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✩和風肉団子✩-レシピのメイン写真

✩和風肉団子✩

ゆかち❥❥
ゆかち❥❥ @cook_40100382

ほっこり和風の肉団子(´˘`*)
このレシピの生い立ち
中華風の肉団子に飽きたので和風に。
安上がりでおかずになりますw

ほっこり和風の肉団子(´˘`*)
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中華風の肉団子に飽きたので和風に。
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✩和風肉団子✩

ゆかち❥❥
ゆかち❥❥ @cook_40100382

ほっこり和風の肉団子(´˘`*)
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中華風の肉団子に飽きたので和風に。
安上がりでおかずになりますw

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材料

4人分
  • 合挽き肉 300g
  • 玉ねぎ 100g
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 卵 小1個
  • パン粉 1/2カップ
  • 塩 小さじ1/3
  • 揚げ油 適量
  • ネギ 1本〜
  • 煮汁
  • 醤油 大さじ3と1/2
  • 砂糖 大さじ1と1/3
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 水 250ml
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにし、サラダ油で炒めて、冷ましておく。
    ネギはぶつ切りに。

  2. 2

    挽き肉を手でこね、玉ねぎ、卵、パン粉、塩を加えてさらによくこねる。
    手に油を塗り、一口大のボールに丸める。(20個前後)

  3. 3

    180℃に熱した揚げ油に、②をすべらせるようにして入れ、2分くらい表面がこんがり色づくまで強火で揚げる。芯は生でもOK。

  4. 4

    煮汁に揚げ団子を入れて中火で10分程煮て、ネギを散らし、鍋を揺すりながら2分程煮て完成♪

    • ✩和風肉団子✩作り方4写真

コツ・ポイント

煮汁に水溶き片栗粉を入れて、とろみを付けても美味しいです♪
肉団子を作るのが面倒なら、冷凍品でも♪

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ゆかち❥❥
ゆかち❥❥ @cook_40100382
2017/11/12 07:34に公開
定番ᵃⁿᵈ簡単なモノをÜPしてます◡̈⋆良ければ作ってみてください☽°.*つくれぽもお待ちしてます|ᐕ) ⁾⁾
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このレシピのキーワード

肉団子 ねぎ 卵 酒 玉ねぎ 合い挽き

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