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スナップえんどうとオクラの味噌マヨ和え
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スナップえんどうとオクラの味噌マヨ和え-レシピのメイン写真

スナップえんどうとオクラの味噌マヨ和え

aki_h
aki_h @cook_40165260

シャキシャキのスナップえんどうとオクラのネバネバがくせになる♪
このレシピの生い立ち
そのまま食べても美味しい茹でスナップえんどうをちょっとアレンジしてみました♪

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aki_h
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材料

  • スナップえんどう 8~10本程度
  • オクラ 8~10本程度
  • シーチキン 1パック
  • ●マヨネーズ 大さじ1
  • ●味噌 小さじ1
  • ●いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    スナップえんどうのすじをとる。

  2. 2

    沸騰したお湯に塩を少々いれ、スナップえんどうは2分、オクラは1分茹でて、ザルにあけ水にさらし水気をきる。

  3. 3

    スナップえんどうを2~3等分に斜めに切る。(水っぽければ、軽くキッチンペーパーで拭き取ってください)

    • スナップえんどうとオクラの味噌マヨ和え作り方3写真
  4. 4

    オクラはへたを切り落とし、スナップえんどうと同様、2~3等分に斜めに切る。

    • スナップえんどうとオクラの味噌マヨ和え作り方4写真
  5. 5

    ボールに●をいれて混ぜ、そこにスナップえんどうとオクラと油をきったシーチキンをいれて、和えたら出来上がり!

    • スナップえんどうとオクラの味噌マヨ和え作り方5写真

コツ・ポイント

スナップえんどうとオクラは歯ごたえを残すために、茹ですぎないよう注意。(同じ鍋で時間差で入れれば、洗い物も節約)

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aki_h
aki_h @cook_40165260
2017/11/16 09:24に公開
育児中でも、美味しく楽しく飲みたい!簡単つまみで家飲みしてます♪
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このレシピのキーワード

ツナ オクラ スナップエンドウ 味噌

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