甘納豆入り濃厚抹茶パウンドケーキ
ラプーンツェ♡ @cook_40203621
パサつきやすい抹茶パウンドですが、これは超～濃厚しっとり☆
このレシピの生い立ち
パン職人の義父のアドバイスを生かし、パサつきやすい抹茶パウンドですが材料配分を調整したところしっとり濃厚に出来上がりました。合格点が出たので間違いないと思います。
甘納豆入り濃厚抹茶パウンドケーキ
パサつきやすい抹茶パウンドですが、これは超～濃厚しっとり☆
このレシピの生い立ち
パン職人の義父のアドバイスを生かし、パサつきやすい抹茶パウンドですが材料配分を調整したところしっとり濃厚に出来上がりました。合格点が出たので間違いないと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
バター、卵は常温にしておく。
バターを泡立て機でクリーム状になるまで混ぜて、砂糖を加えて更に混ぜる。 - 2
溶き卵を分離しないよう少量ずつ加えてその都度良くかき混ぜる。(:生クリームを入れる時は卵を混ぜ終えた時点で加え混ぜます。
-
- 3
オーブンを170度で余熱開始。
薄力粉にベーキングパウダーをふるい入れ、軽く混ぜたら抹茶、アーモンドプードルを入れる。 -
- 4
甘納豆を新しいボールに入れ、混ぜた薄力粉を小1/2くらいふりかけて混ぜておく。粒が大きいものは小さく刻む。
-
- 5
バターの入ったボールに薄力粉を混ぜたものを入れ、ゴムベラでたてに切るように混ぜていく。
- 6
混ざったら甘納豆を入れざっくり混ぜたら、真ん中がくぼむようにヘラを使いながら型に入れる。
-
- 7
オーブンで15分焼いたら、真ん中に切り込みを入れる。更に15分焼き、アルミホイルをかぶせて160度で10分焼いたら完成。
-
- 8
フライパンに●の材料を入れひと煮出しさせてシロップをつくる。
- 9
粗熱が取れる前に全面にシロップを叩き、ラップでしっかりくるみ寝かす。
-
コツ・ポイント
カンタフェ抹茶を使わない場合は、抹茶を大１．５にしてみてください。
つくれぽ
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