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冬に美味しい!明太子かす汁
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冬に美味しい!明太子かす汁-レシピのメイン写真

冬に美味しい!明太子かす汁

macreo
macreo @cook_40061718

かす汁に明太子を入れてみました。いつもと違うかす汁をと、考えついたレシピ、これからの寒い冬にぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
酒粕を頂いたのでいつもと違うかす汁をと考え付いたレシピです。ほんのり明太子の味がして温まる美味しい一品になりました。

かす汁に明太子を入れてみました。いつもと違うかす汁をと、考えついたレシピ、これからの寒い冬にぴったりの一品です。
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酒粕を頂いたのでいつもと違うかす汁をと考え付いたレシピです。ほんのり明太子の味がして温まる美味しい一品になりました。

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macreo
macreo @cook_40061718

かす汁に明太子を入れてみました。いつもと違うかす汁をと、考えついたレシピ、これからの寒い冬にぴったりの一品です。
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酒粕を頂いたのでいつもと違うかす汁をと考え付いたレシピです。ほんのり明太子の味がして温まる美味しい一品になりました。

かす汁に明太子を入れてみました。いつもと違うかす汁をと、考えついたレシピ、これからの寒い冬にぴったりの一品です。
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材料

2人分
  • 出し汁 400cc
  • お味噌 大さじ1
  • 酒粕 約100g
  • 醤油 小さじ1
  • 明太子 1腹~
  • 白菜 適量
  • 大根 適量
  • 人参 適量
  • しめじ 半株
  • 薄揚げ 半分
  • 刻みネギ 適量
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作り方

  1. 1

    野菜類はお好みのものを、白菜、大根、人参、白ネギ、じめじ、しいたけ、竹輪など。

    • 冬に美味しい!明太子かす汁作り方1写真
  2. 2

    出し汁、またはお水にほんだしなどを入れ野菜類を入れ約10分ほど煮込みます。

    • 冬に美味しい!明太子かす汁作り方2写真
  3. 3

    野菜類が柔らかくなったら、酒粕、お味噌、醤油を入れて味付けします。

    • 冬に美味しい!明太子かす汁作り方3写真
  4. 4

    明太子は皮をとり入れます。最後に刻みネギを適量で完成です。お好みで七味をどうぞ。

    • 冬に美味しい!明太子かす汁作り方4写真

コツ・ポイント

野菜類はお好みでお好きなものを、味付けは酒粕、お味噌(お味噌は普通の合わせ味噌)で微調整してください。明太子は大きさにもよりますのお好みで調整して下さい。

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macreo
macreo @cook_40061718
2017/11/11 07:53に公開
ご家庭で簡単に安くできる料理、家族が美味しいといってくれたレシピやアレンジ料理、家庭料理をご紹介します~2015年10月23日マイキッチンアクセス総数が100万件突破しました。2016年11月8日アクセス200万件突破しました~ありがとうございます!マイキッチン600万件突破!レシピ数2022年5月500達成!2022年10月発売のスープレシピ本に掲載されました!ありがとうございます!
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このレシピのキーワード

粕汁 大根 白菜 シメジ にんじん うすあげ 味噌 明太子

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