我が家の具沢山春巻き
pimomo @cook_40120014
たっぷり具が入った我が家の春巻きです。
このレシピの生い立ち
しっとりとした具の春巻きを酢で食べるのが好きで 、この具の春巻きにすることが多いです。
我が家の具沢山春巻き
たっぷり具が入った我が家の春巻きです。
このレシピの生い立ち
しっとりとした具の春巻きを酢で食べるのが好きで 、この具の春巻きにすることが多いです。
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】
ピーマン→細切り、椎茸→薄切り、たけのこ→細切り、豚肉→細切り、大葉→千切り、春雨→戻して短く切る。 -
- 2
豚肉をフライパンで炒め、油が出てきたら拭き取る。もやし、ピーマン、たけのこ、椎茸を加え炒める。
- 3
☆で味付けし、春雨と大葉を加えさらに炒める。汁がでたらザルで切り、冷ましておく。
-
- 4
具を皮で包む。止め口は水溶き小麦粉でしっかりと止める。
-
- 5
油でこんがりときつね色にあげる。
-
- 6
出来上がり！
我が家ではからし酢醤油でいただきます。醤油はちょっぴり。ほぼ、酢辛子です。 -
- 7
皮が残った時には、半分に切ってチーズとハムを細くきりスティック春巻きを作っても美味しいですよ。
コツ・ポイント
汁気をしっかりときることです。
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