ひらひら人参のクミンマリネ
＊＊rose＊＊ @cook_40042386
クミン香るにんじんマリネ。
ニンジンがたっぷり食べられます^^
ひらひらにカットしてお洒落な一品に♡
常備菜にも♪
このレシピの生い立ち
旬の人参をたっぷり美味しく食べたくて♪いつもの人参マリネをアレンジ、クミン風味で作ってみました。
クミンシードとパウダーのＷ使用で風味豊かに仕上がりました♪
ひらひら人参のクミンマリネ
クミン香るにんじんマリネ。
ニンジンがたっぷり食べられます^^
ひらひらにカットしてお洒落な一品に♡
常備菜にも♪
このレシピの生い立ち
旬の人参をたっぷり美味しく食べたくて♪いつもの人参マリネをアレンジ、クミン風味で作ってみました。
クミンシードとパウダーのＷ使用で風味豊かに仕上がりました♪
作り方
- 1
人参は皮を剥き、ピーラーでリボン状に削る。
塩少々(分量外)をまぶし、5分程おいたら水気をしぼる。 -
- 2
フライパンに ◇を入れ、弱火で加熱する。
香りがたってきたら火を止め、冷ましておく。 - 3
ボウルに◆の調味料を入れて混ぜ、◇も加えてよく混ぜ合わせる。
人参を入れて和える。 -
- 4
冷蔵庫で冷やし、味を馴染ませる。
器に盛り付けて出来上がり♪ -
コツ・ポイント
＊1で人参から出た水分をよく絞って下さいね
＊ピーラーで削ると簡単＆味が馴染みやすくなります
＊クミンシードをオイルで炒めてから加えることで香り良く仕上がります
＊多めに作って常備菜にも◎
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