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人参ときんかんのマリネ クミンシード風味
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人参ときんかんのマリネ クミンシード風味-レシピのメイン写真

人参ときんかんのマリネ クミンシード風味

yukoTR
yukoTR @cook_40084043

きんかんを入れた人参のマリネです。
このレシピの生い立ち
デコポンをスーパーで見つけたので作ってみました

きんかんを入れた人参のマリネです。
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デコポンをスーパーで見つけたので作ってみました

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人参ときんかんのマリネ クミンシード風味

yukoTR
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きんかんを入れた人参のマリネです。
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材料

2人
  • 人参 1/2(150g)
  • 塩 少々
  • きんかん 3個
  • aレモン汁 大さじ1
  • aオリーブオイル 大さじ1
  • aクミンシード 小さじ1弱
  • カルダモン 4振りぐらい
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作り方

  1. 1

    人参は野菜おろし器で粗くすりおろすか千切りにして塩を2gをふり全体を混ぜ合わせ10分ぐらいおきしんなりさせる

    • 人参ときんかんのマリネ クミンシード風味作り方1写真
  2. 2

    半月切りにしたきんかんと人参にaを加え よく混ぜ合わせ塩で味を調える

    • 人参ときんかんのマリネ クミンシード風味作り方2写真

コツ・ポイント

★30分〜ぐらい置いて味をなじませます
 クミンシードの香りが広まります

★クミンシードとカルダモンで少しエスニックな香りになります

★きんかんは皮付きで種も食べれるそうですが気になるときはとってください

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yukoTR
yukoTR @cook_40084043
2021/02/15 00:45に公開
おいしいもの大好き!おいしい~という言葉をききたくて毎日楽しく料理しています見て 食べて おいしいお料理を目指しています
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このレシピのキーワード

マリネ にんじん カルダモン クミン きんかん

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