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ヒジキの宝煮
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ヒジキの宝煮-レシピのメイン写真

ヒジキの宝煮

ちはるばあちゃん
ちはるばあちゃん @cook_40175609

ひじきに人参を加えて宝煮を、ピーラー利用して作ってみました
このレシピの生い立ち
ヒジキは身体にいいといわれるけど、どうしてもサイドメニューに。いなり用の油揚みつけて、トライしてみました。

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ちはるばあちゃん
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ひじきに人参を加えて宝煮を、ピーラー利用して作ってみました
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ヒジキは身体にいいといわれるけど、どうしてもサイドメニューに。いなり用の油揚みつけて、トライしてみました。

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材料

３人
  • 油揚げ ３枚
  • ひじき(乾燥)
  • 人参 中一本
  • 卵 ３個
  • 麺つゆ 適量
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作り方

  1. 1

    人参をピーラーでカット。
    ３／1はひじきに加える。あとはボイル

    • ヒジキの宝煮作り方1写真
  2. 2

    薄めの麺つゆで煮込んだヒジキと人参を油揚げにいれる。

    • ヒジキの宝煮作り方2写真
  3. 3

    半分に、卵をおとす

    • ヒジキの宝煮作り方3写真
  4. 4

    楊枝で止める

    • ヒジキの宝煮作り方4写真
  5. 5

    鍋に並べて麺つゆ混ぜて、15分くらい煮込む。落し蓋でにこむが、煮詰めると味が濃くなるので、最初はかなりうすめに。

    • ヒジキの宝煮作り方5写真
  6. 6

    宝煮は、半分にカット、人参は丸めて。

    今回青みの食材みあたらず、三つ葉のフリーズドライ使いました

    • ヒジキの宝煮作り方6写真

コツ・ポイント

ぴーらーは怪我しやすいので、端っこをカットしておくと安心です。

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ちはるばあちゃん
ちはるばあちゃん @cook_40175609
2017/11/11 04:57に公開

このレシピのキーワード

煮物 ひじき にんじん 卵 油揚げ

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