アプリでひらく作り方
- 1
れんこんを銀杏切りにして酢水に10分ほど浸けておく。
※なるべく薄く切ると味が染みやすくて美味しくなります！ - 2
★の材料をすべて混ぜておく
- 3
フライパンにごま油を入れて温まったら蓮根を全て入れる。
※中火 - 4
れんこんに透明感が出てきたら豚ミンチを入れて、ミンチをほぐしながら炒める。
※中火 - 5
全体的に炒められたら混ぜてあった★を円を描きながらかけ、汁気が無くなるまでじっくり炒める。
※弱火〜中火 - 6
汁気が無くなってきたら一味や七味をお好みでかけて味にピリッとアクセントを入れ、ゴマをかけたら完成！
- 7
話題入り！
ありがとうございます(*´ω｀*) -
コツ・ポイント
野菜はなるべく薄く！！！！！！
にんじんなんかも美味しいです(*^^*)
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