南瓜は種･ワタを取り除いて一口サイズに切る。

深めのフライパンor鍋に揚げ油を2~3cm入れ
冷たい状態から南瓜を入れて揚げる。

(耐熱)ボウルにフレンチドレッシング･黒胡椒を混ぜ合わせておく。

油を切った南瓜を熱いうちに加えて和え、
味が馴染むよう5分ほどおく。